Seit rund zwei Jahren pflegen wir die jüngeren Apfelbäume auf dem Bangert, die sich unterhalb des KTCs erstrecken. Das Ganzjahresprojekt – im Frühjahr wird geschnitten, im Sommer gepflegt und im Herbst geerntet – führte in diesem Jahr zu rund 630 Liter Apfelsaft „made in Königstein“.

Erst ernten, dann keltern: Apfelsaft vom Bangert